家常蝦仁滑蛋便當
宥宥廚房小料理🐯
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輕食便當再登場,
適...

家常蝦仁滑蛋便當
宥宥廚房小料理🐯
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輕食便當再登場,
適合女生族群與上班族,
輕食風味便當,p3再登場
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(⬆️有人問...為什麼會有這個主題...
就提前部署...我不知道以後女友
飲食會偏向重口味還是什麼....
想說做些多數女生可能也愛吃的便當,
一方面也能幫助到上班不知道要做
什麼菜色的人。
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拉回主軸,今天便當也是多數人
喜歡的蝦子料理,滑蛋蝦仁,
再搭配顏色繽紛的多樣蔬菜,
吃的人既能吃的營養,也能看的開心🥳
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料理做法🍳
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「豆皮芹菜」
鍋內下一匙油,豆皮表面煎至微焦,
起鍋,切成絲狀,備料。
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芹菜下鍋稍微拌炒後,加入些許水,
鹽巴,拌炒均勻,再加入豆皮拌炒均勻,
起鍋備料。
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「清燙蔬菜」
水煮沸騰,花椰菜,紅蘿蔔,玉米筍,
下鍋燙熟,起鍋,瀝乾水份。
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「清炒洪喜菇玉米筍」
柳松菇,先下鍋稍微煸除水份,
加入些許油,剛剛備料的玉米筍,
再加入些許,鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
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「蝦仁滑蛋」
白蝦去殼,除沙線,過熱水,
瀝乾水份,備料。
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蛋,些許紹興酒,鹽巴,攪拌均勻,
備料。(酒可不加)
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鍋內下一匙油,熱鍋後,蔥白
下鍋炒出香味,蝦仁下鍋,
拌炒至變色後。
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蛋下鍋,蛋稍微凝固時,關火。
利用鍋內溫度,將蛋拌炒至
自己喜歡滑嫩程度,起鍋備料。
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最後所有食材一並擺盤,完成
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備註:
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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